今日は蕎麦について語る。 長くなるので、読むのが面倒ならスルーで。 「これから先、麺類は1 種類しか食べられなくなったら、何を食べるか？」と問われたら、迷わず “蕎麦” と答える。 ※ 但し、店の指定要。 そのお店に指定する蕎麦屋【萩の茶屋】が地元に…